Cuina catalana a Salt - Girona
Qui som
Una taverna de cuina catalana al Barri Vell de Salt, amb brasa de carbó, guisats i tapes de les de sempre.
Can Muriel, taverna de cuina catalana al Barri Vell de Salt
Can Muriel, al Carrer Llarg de Salt, Girona.
Can Muriel és una taverna de cuina catalana al Carrer Llarg del Barri Vell de Salt, tocant al Teatre de Salt. Un edifici antic amb encant, una sala àmplia per a colles i una terrassa a la placeta on els veïns fan el vermut. Aquí la cuina és de veritat: res de cinquena gamma. Treballem amb producte de qualitat, com la vedella de Girona, i fem a casa tot el que podem, des dels bunyols fins a la carn que fumem nosaltres mateixos durant hores.
Guisats, tapes, carns a la brasa i hamburgueses
Pots venir a picar unes braves o uns natxos, a compartir un txuletó, un xurrasco o a fer una hamburguesa de 200 g. I els caps de setmana, obrim a les 8:00 h. per als esmorzars de forquilla.
La brasa i el fumat
Producte de proximitat i foc de carbó
La brasa és el cor de la casa: entrecot de vedella de Girona, xurrasco, txuletón de vedella de més d’un quilo, xai, botifarra, cansalada, secret de porc Duroc i pota de pop. Ho acompanyem amb patates, mongetes o escalivada.
El fumat també és nostre. Les ribs de porc les fumem a casa, i el pulled pork, que els clients no paren de recomanar, el servim als natxos o en entrepà.
Esmorzars de forquilla
Dissabtes i diumenges, des de les 8:00 del matí.
Guisats, tapes i postres
Els guisats es fan a foc lent, com el melós de galta de porc, guisada fins que la carn es desfà. Per picar, braves amb la nostra salsa, els natxos, anxoves del Cantàbric i embotits de pagès. I per acabar, postres casolanes, com el nostre pastís de formatge.
Un tracte com a casa
El que més repeteixen els nostres clients és el tracte. Amb un equip jove i proper t’expliquem cada plat, t’aconsellem i ens adaptem si tens alguna intolerància. Racions generoses i amb ganes de tornar sempre!
Per a cada moment del dia
Esmorzars de forquilla, vermut i tapes a la terrassa, dinars i sopars de carta, àpats de colla i, sobretot, l’abans i el després del teatre. Can Muriel és al Barri Vell de Salt, a tocar de Girona.
Reserva al 972 23 89 22.
