Carta de Can Muriel

Llonganissa, cap de llom curat, bull blanc, bull negre i xoriç ibèric.

Pulled pork fumat, formatge desfet, guacamole, pico de gallo i salsa ranxera.

Patata fregida, ous ferrats, pernil salat i crema de tòfona.

Galtes guisades a foc lent fins que es desfà la carn, servides amb el seu suc dins d'un pa bao al vapor.

Patata tallada a daus, fregida i coronada amb les nostres salses. Addictives!

Daurades al moment, amb all, julivert i un raig d'oli d'oliva.

Sis croquetes, sis gustos diferents.

Pollastre cruixent especiat, amb maionesa suau de curry.

Amb allioli de tinta de calamar.

Amanida de l'hort d'en Mau, fresca i autèntica.

Formatge de cabra, melmelada de tomàquet, olives, vinagreta de mostassa i fruits secs.

Peça d'1 kg per compartir entre dos, feta a la brasa de carbó.

Dos talls en una sola peça: llom i filet, separats per l'os en forma de T.

Vedella de proximitat, madurada i feta a la brasa.

Tira de costella de vedella femella, tendra i feta a foc viu.

Quatre peces de talls diferents, fetes a la brasa i cruixents per fora.

Ànec fet a la brasa, la pell cruixent i la carn rosada.

A la brasa, amb parmentier de sobrassada.

Botifarra fresca de carnisseria feta a la brasa de carbó.

Fumades a casa a l'estil texà, amb guarnició de moniato i salsa BBQ.

Formatge fos, ceba caramel·litzada, maionesa de beicon i pa de brioix.

Formatge fos, duxelles de bolets, crema de tòfona i pa de brioix.

Pollastre cruixent, maionesa de curry, enciam, tomàquet i pa de barra.

Hamburguesa d'espinacs, guacamole, enciam, ceba crua i pa de brioix.

Pebrot i albergínia escalivats amb formatge de cabra i pa de barra.

Botifarra esparracada a la brasa amb formatge, ceba caramel·litzada i pa de barra.

Costelles fumades i desfilades, melmelada de tomàquet, cheddar fos, ceba crua i pa de brioix.