Si busques un restaurant de menjar casolà a Girona, Can Muriel és una taverna de cuina catalana al Barri Vell de Salt, a un pas de Girona, al Carrer Llarg, 36. Hi cuinem a la brasa de carbó, amb producte de proximitat, guisats fets a foc lent i tapes de les de sempre. Obrim de dimarts a diumenge i els caps de setmana fem esmorzars de forquilla des de les 8:00.
Què vol dir menjar casolà a Can Muriel
Per nosaltres, menjar casolà vol dir fer les coses a casa i sense presses. Ho veuràs a la carta:
- Brasa de carbó. El txuletó de vaca madurada, l’entrecot de vedella de Girona, el xai, el magret d’ànec, la pota de pop i la botifarra de carnisseria es fan a la brasa.
- Guisats a foc lent. Les galtes de porc es couen fins que la carn es desfà i les servim amb el seu suc dins d’un pa bao al vapor.
- Fumats de la casa. Les costelles de porc les fumem nosaltres, a l’estil texà, i les acompanyem amb moniato i salsa BBQ.
- Producte de proximitat. Vedella de Girona, embotits de pagès i l’amanida de l’hort d’en Mau.
Plats per començar si vens per primer cop
Si no saps què demanar, aquests són els plats que més ens defineixen. Els preus són els de la carta:
| Plat | Què és | Preu |
|---|---|---|
| Braves Can Muriel | Patata tallada a daus, fregida i coronada amb les nostres salses | 5,50 € |
| Melós de galta de porc desfilada | Galtes guisades a foc lent en pa bao al vapor | 9,50 € |
| Natxos Can Muriel | Pulled pork fumat, formatge desfet, guacamole, pico de gallo i salsa ranxera | 14,50 € |
| Costelles de porc fumades | Fumades a casa, amb moniato i salsa BBQ | 18,00 € |
| Entrecot de vedella de Girona (450 g) | Vedella de proximitat, madurada i feta a la brasa | 22,00 € |
| Txuletó de vaca madurada | Peça d’1 kg per compartir entre dos, a la brasa de carbó | Segons mercat |
També tenim plats fora de carta segons el mercat: pregunta-ho al personal quan arribis.
Esmorzars de forquilla els caps de setmana
Dissabtes i diumenges obrim a les 8:00 per als esmorzars de forquilla. Són plats de la brasa, que els pots acompanyar amb pa amb tomàquet: botifarra, xurrasco, xai, costelles de porc fumades o entrecot de vedella de Girona.
Vermut, teatre i àpats de colla
- Vermut a la plaça. Tenim terrassa a la placeta per fer una canya, un vermut i unes braves al sol.
- Abans i després del teatre. Som tocant al Teatre de Salt. Si reserves per abans de la funció, avisa’ns i et tindrem la taula a punt.
- Grups i famílies. Tenim una sala gran per a celebracions, sopars d’amics i dinars de família, amb plats per compartir.
On som i horari
Can Muriel és al Carrer Llarg, 36, 17190 Salt (Girona), al Barri Vell de Salt i a pocs minuts del centre de Girona. Per reservar, truca al 972 23 89 22.
| Dilluns | Tancat |
| Dimarts | 12:00 – 16:30 |
| Dimecres i dijous | 12:00 – 23:00 |
| Divendres | 12:00 – 24:00 |
| Dissabte | 8:00 – 24:00 |
| Diumenge | 8:00 – 23:00 |
Preguntes freqüents
On puc menjar cuina casolana a prop de Girona?
A Can Muriel, al Carrer Llarg, 36 de Salt, a un pas de Girona. És una taverna de cuina catalana amb brasa de carbó, guisats a foc lent i tapes casolanes.
Quins dies obre Can Muriel?
De dimarts a diumenge. El dilluns tanquem. Dissabtes i diumenges obrim a les 8:00 per als esmorzars de forquilla.
Fan esmorzars de forquilla?
Sí, dissabtes i diumenges des de les 8:00. Són plats de la brasa de carbó, com la botifarra, el xurrasco o l’entrecot de vedella de Girona, tots amb pa amb tomàquet.
Tenen opcions vegetarianes?
Sí. A la carta trobaràs, entre d’altres, les braves, les gírgoles amb all i julivert, l’amanida de Can Mau, l’amanida de formatge de cabra i les hamburgueses La Verda i L’Escalivada.
Es pot reservar per a grups?
Sí. Tenim una sala gran per a celebracions, sopars d’amics i dinars de família. Reserva trucant al 972 23 89 22.
Consulta la carta completa, coneix qui som o contacta’ns per reservar taula.
